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杨思卓:衡者无恙(4)

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■天字一号游艇
北国之春的经营逐步走上了正轨,常恒的心情格外轻松。周末,他请黑钻专家组乘自己的天字一号游艇出海。[@more@]

■天字一号游艇
北国之春的经营逐步走上了正轨,常恒的心情格外轻松。周末,他请黑钻专家组乘自己的天字一号游艇出海。

海面浩瀚无际,海风强劲飞扬,甲板上,常恒意气风发,提到了委托黑钻研究连锁经营的问题。

常恒力主发展,令洋反对。

常恒问道:“黑钻不是说过成功拷贝吗?为什么北国之春就不能做呢?”

“因为,北国之春的成功是带有偶然性的,做到这么大,1万多平方的店面,仅这样的规模就是很难复制的,所以它是只能做单店,不能发展连锁。”

“可这一个店能成功,为什么再做一个店就不能成功,地点是可以找的嘛!”常恒反驳。

……

双方各执己见,相持不下。要杰克阳做决断。

“很简单。可以做连锁。”杰克阳回答得很轻松。

常恒马上高兴起来。

“但是——”杰克阳笑了,“不能按北国之春的原样做连锁。”

“不能按原样?那怎么能叫连锁?”常恒摸不着头脑。

“要把它分成两个母板拷贝,把它做小,做专,就像麦当劳做到世界餐饮连锁的巨无霸,并不是胜在规模,它还是很专的。所以不要把它做得那么大,而是要做拆分连锁。拆分出一个南洋,一个东洋,规模做小了,品种做专了,既可以更好地发挥资金优势,又会占据更多的优质地点。我们不要做独虎,而是要做群狼。”

令洋和常恒齐声叫绝,大家立刻形成一致。

令洋摇头,自言自语:“为什么Uncle总能高出一筹呢?”

一旁的曹林慧解读:“Unlce做到了那一点,唯衡者能恒。其实,还是找到了它的平衡点,供给与需求的平衡点。”

令洋听罢,暗自喝采,“加10分!”。

■一年后,恒运南洋料理店
在黑钻的帮助下,恒运的分拆连锁概念大获成功,一年时间,已经成为了拥有了3家恒运东洋料理,5家恒运南洋料理的著名餐饮集团。

九月,恒运集团的第五家南洋料理店盛大开业。常恒请黑钻专家组剪彩。杰克阳、关晴、令洋、曹林慧到场。


“老师,这是我写的一本书,书名就叫做《恒运之道》。上星期已经完稿。”焦志军将一叠装订好的打印稿交给杰克阳,“出版社已经同意两个月后出版,现在就等老师过目了。想请老师为我写篇序,不知道老师有没有时间?”

杰克阳接过书稿,他深知,这本书,是焦志军一年来的心血之作,既然弟子提出了求序的请求,自然是责无旁贷。翻开扉页,杰克阳略一沉吟,提笔写下了八个字:

“食者有味,衡者无恙。”

众人拍手叫好。

“绝了!衡者无恙,这正是企业之所以恒运的精髓!”焦志军由衷地感佩。

……

半小时后,盛大的剪彩仪式开始了,人群的喝采声中,杰克阳和常恒一同剪断了店前的彩带,如同为焦军志的书写序一样,也为北国之春揭开了新的序幕。

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评论(共1条评论)
  • 杨杨 说:杨思卓

    2006-11-27 10:22:00

    杨思卓的课有哪些呀?
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